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第 1 週
課程簡介及相關規定
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第 2 週
尋找與世界史接軌的台南歷史:本單元試圖從世界史的脈絡,藉由地圖耙梳臺南的歷史與地位,帶領同學走入臺南豐富深刻的歷史紋理,這不僅在緬懷一個逝去的歷史舞臺,也在重新建構一個新的臺南史觀。
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第 3 週
台南地區西拉雅族研究(一):1. 認識台南地區西拉雅族歷史與文化 2.認識西拉雅族宗教信仰與物質文明3.認識南島民族與台灣原住民的關係。
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第 4 週
台南地區西拉雅族研究(二):1. 認識台南地區西拉雅族歷史與文化 2.認識西拉雅族宗教信仰與物質文明3.認識南島民族與台灣原住民的關係。
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第 5 週
台南的自然生態:本單元主要是引領學生認識台南的沿海地區的自然生態及過去以來環境保護運動,以及過去以來環境保護歷程。
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第 6 週
台南的地理概說:1.認識台南37區行政演變及其聚落發展與人口變遷 2.認識台南的地形與地理環境 3. 認識台南的水文與氣候
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第 7 週
春假
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第 8 週
鯽魚潭遺址考察與周邊地理環境研究:了解古鯽魚潭歷史與文化發展以及地理變遷 2.了解永康地區及崑科大附近水文及逢雨必淹之原因。 3.彰顯社區研究及在地關懷之重要性
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第 9 週
期中考試
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第 10 週
學習模組三 產業‧文化‧經濟: 「文化.產業.在地飲食—府城餅舖飄香百年」(1)臺南在地飲食文化
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第 11 週
學習模組三 產業‧文化‧經濟: 「文化.產業.在地飲食—府城餅舖飄香百年」(2)臺南的糖業與鹽業與飲食文化發展
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第 12 週
學習模組三 產業‧文化‧經濟:「文化.產業.在地飲食—府城餅舖飄香百年」(3)張耘書專題講座 主講〈府城糕餅飄香百年〉。
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第 13 週
學習模組三 產業‧文化‧經濟 :文化.產業.在地飲食—府城餅舖飄香百年(4)邀請永合香糕餅店師傅蒞校指導學生製作糕餅。
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第 14 週
學習模組三 產業‧文化‧經濟 :文化.產業.在地飲食—府城餅舖飄香百年(5)創媒學院洪莉雯老師教授學生糕餅包裝
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第 15 週
藝術介入空間—理論(一):本單元省視地方文化承載藝術創造的模式,藝術與生活融合,共同展演新空間美學,藉此喚醒學子對於土地、環境之認同以及對於美的事物感受及追求美感生活的能力。
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第 16 週
藝術介入空間—實作(二):藝術介入空間—藝術手作拼貼,達成提升美感教育與認識部落 人文生態 。
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第 17 週
建築史略-以臺南為例:由史前時代的浮腳樓式建築,到了 荷西時期基於殖民與傳教活動各在臺灣南北構築要塞、教堂,明鄭、清領時期,閩南式建築引進,晚清的建築主要走向為中西文化融合的特性,日治時期以閩南、日本、西洋的文化為主要建築構想。戰後,台灣出現中國古典風格的流行與引入國際主流的後現代設計風格。現代,臺灣的建築走向多元化,各種風格的建築都可普遍的看見。透過臺南建築史略,帶領學生看見臺南在不同統治時期建築文化與空間美學所呈現的多樣性。
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第 18 週
期末分組研究報告:由學生進行分組研究性別議題相關題目,並進行研究報告,以檢視學習成效。期末評量