崑山科技大學102學年度第2學期【餐飲管理學位學程】課程大綱

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餐飲衛生與安全 賈璟祺 四餐飲一A WordPDFPPT
餐飲衛生與安全 賈璟祺 四餐飲一B WordPDFPPT
餐飲衛生與安全 賈璟祺 四程餐飲一A WordPDFPPT
食品與營養 賈璟祺 四程餐飲一A WordPDFPPT
餐飲趨勢與案例分析 賈璟祺 四餐飲二A WordPDFPPT
中餐烹調(一) 洪廷瑋 四餐飲一B WordPDFPPT
中餐烹調(一) 洪廷瑋 四餐飲一A WordPDFPPT
中式點心(二) 洪廷瑋 四餐飲二A WordPDFPPT
中餐烹調(二) 洪廷瑋 四餐飲二A WordPDFPPT
吧台管理與實務 葉青河 四餐飲二A WordPDFPPT
飲調實務 葉青河 四餐飲一A WordPDFPPT
飲調實務 葉青河 四程餐飲一A WordPDFPPT
心理學 李花環 四餐飲一A WordPDFPPT
心理學 李花環 四餐飲一B WordPDFPPT
服務管理 蔡佩瑞 四餐飲一A WordPDFPPT
服務管理 吳姍穎 四餐飲一B WordPDFPPT
顧客關係與管理 馮國豪 四程餐飲一A WordPDFPPT
餐飲行銷 武維邦 四餐飲一B WordPDFPPT
服務管理 莊曜愷 四程餐飲一A WordPDFPPT
中國飲食文化 劉英璉 四程餐飲一A WordPDFPPT