崑山科技大學102學年度第1學期【餐飲管理學位學程】課程大綱

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食品與營養 賈璟祺 四餐飲一A WordPDFPPT
食品與營養 賈璟祺 四餐飲一B WordPDFPPT
餐飲概論 賈璟祺 四程餐飲一A WordPDFPPT
餐飲行銷 林淑梅 四餐飲二A WordPDFPPT
餐飲行銷 黃共惠 四程餐飲一A WordPDFPPT
餐飲管理 李花環 四餐飲二A WordPDFPPT
心理學 李花環 四程餐飲一A WordPDFPPT
創意開發 陳翰平 四餐飲二A WordPDFPPT
國際禮儀 蔡佩瑞 四餐飲一A WordPDFPPT
國際禮儀 蔡佩瑞 四餐飲一B WordPDFPPT
電子商務 侯重光 四餐飲二A WordPDFPPT
蔬果雕藝術 吳翊琳 四程餐飲一A WordPDFPPT
食材認識與採購 許煜忠 四餐飲一A WordPDFPPT
食材認識與採購 許煜忠 四餐飲一B WordPDFPPT
食材認識與採購 許煜忠 四程餐飲一A WordPDFPPT
蔬果雕藝術 葉青河 四餐飲一A WordPDFPPT
蔬果雕藝術 葉青河 四餐飲一B WordPDFPPT
飲調實務 葉青河 四餐飲二A WordPDFPPT
餐飲概論 洪廷瑋 四餐飲一A WordPDFPPT
中餐烹調概論 洪廷瑋 四餐飲一A WordPDFPPT
中餐烹調概論 洪廷瑋 四餐飲一B WordPDFPPT
中餐烹調(一) 洪廷瑋 四餐飲二A WordPDFPPT
中餐烹調概論 洪廷瑋 四程餐飲一A WordPDFPPT