崑山科技大學101學年度第1學期【餐飲管理學位學程】課程大綱

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食品與營養 吳翊琳 四餐飲一A WordPDFPPT
蔬果雕藝術 吳翊琳 四餐飲一A WordPDFPPT
食材認識與採購 許煜忠 四餐飲一A WordPDFPPT
餐飲概論 楊國欣 四餐飲一A WordPDFPPT
中餐烹調概論 楊國欣 四餐飲一A WordPDFPPT